Was ist LCHF - Low Carb High Fat?
LCHF ist eine Ernährungsform, bei der man wenig Kohlenhydrate, aber mehr Fett zu sich nimmt. Die Ursprünge dieser Ernährungsform liegen in Schweden - dort ist LCHF sehr populär und wird auch schon von vielen Ärzten und Medizinern empfohlen.LCHF ist eine sehr gute Methode, um auf gesunde Weise Gewicht zu reduzieren, ohne zu hungern - für Typ 2 Diabetiker zudem eine Möglichkeit, den Blutzuckerspiegel auf natürlichem Weg zu verbessern oder gar zu normalisieren.
Auf der Website von LCHF.de findet man neben gaaaanz vielen Informationen, Tipps, Erfahrungen anderer und Rezepten auch die drei Grundsätze von LCHF:
- Begrenze die Kohlenhydratzufuhr auf ein Minimum.
- Ersetze die fehlende Nahrungsmenge durch natürliches Fett, gerne auch tierischen Ursprungs. Die Eiweißmenge bleibt unverändert.
- Verwende immer natürliche Nahrungsmittel ohne künstliche Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker oder Süßstoffe, soweit das möglich ist. Vorzugsweise BIO-Qualität.
Auch über die "Ausbreitung" von Diabetes - und über Diabetes an sich gibt es auf LCHF.de jede Menge Informationen.
Eine weitere Website, die sich dem Thema LCHF widmet ist LCHF-deutschland.de.
Dort gibt es ebenfalls sowohl zum Thema LCHF an sich als auch zu vielen anderen damit zusammenhängenden Themen, z. B. Adipositas, Artikel und weiterführende Informationsmaterial.
Nach und nach werde ich hier weitere Infos und auch links zusammentragen. Letztendlich bieten aber beide oben genannten Seiten wirklich alles, was man zum Thema LCHF wissen muss.
